【小島瑠璃子さん お取り寄せ】とん汁のたちばな／豚汁
『100％！アピールちゃん』で小島瑠璃子さんが紹介されたのが「とん汁のたちばな／豚汁」
これまでは定食屋さんの一品だったとん汁ですが、あまりにもとん汁が美味しいので専門店になりました。
「いままでのとん汁の概念とは全く違うもの」で、シンプルでごまかしが聞かない分季節の変化、産地、素材の特性を十分に理解し調理しています。
とん汁たちばなの豚汁は、23個分、5.5kgもの大量のたまねぎを昆布、鰹などの出汁少量、特注の白味噌、塩とともに30分ほど煮込んだ一品です。
水は入れておらず、玉ねぎの甘みだけで煮込むので、旨味たっぷりに仕上がります。
★公式サイト
https://tontachi.com/otoriyose/
【勝村政信さん お取り寄せ】乃馬杜(のまど)/しゃぶしゃぶもつ鍋
4月25日放送のアピールちゃんで勝村政信さんが紹介されたのが、「乃馬杜(のまど)/しゃぶしゃぶもつ鍋」
焼あごが丸ごと一匹入った濃厚スープは牛しゃぶ、豚しゃぶ、もつ鍋はもちろんお野菜にもぴったりでお箸がスイスイ進んで進んで止まらない。
赤身でさっぱり食べ応えのある牛サーロイン、ぷりぷりで脂のりの良い牛もつ、柔らかくとろける豚バラスライスとバランスが良く最初から最後まで美味しくいただけます。
勝村流シメの食べ方は…
最初はうどんで食べて、汁を残しておいて、翌日雑炊を食べるんだそうです
【神田愛花さん お取り寄せ】安兵衛/餃子
2022年6月27日アピールちゃんで神田愛花さんが紹介されたのが、「安兵衛/餃子」
小ぶりで女性にも食べやすい大きさの餃子。
大きな特徴としては、一般の餃子の皮の二分の一ほどの薄い皮。
焼きとも揚げとも異なる独特の作り方で仕上げた黄金色の見た目と、パリパリとした食感が持ち味です。
高知県が生産量日本一の品質の良いニラとショウガもたっぷり使用しています。薄皮で野菜が多く、軽やかな食感。餃子の概念をくつがえす一度食べるとやみつき間違いなしの餃子です。
★公式サイト
https://www.umaitosa.com/yasubee/
【升毅さん お取り寄せ】「海月屋/クラゲ・デ・麻辣RED
2022年6月27日アピールちゃんで升毅さんが紹介されたのが、「海月屋/クラゲ・デ・麻辣RED」
ぶつ切りにしたクラゲを干しえびの旨味をふんだんに使い、唐辛子と花椒（ホアジャオ）、山椒でシビ辛を強く効かせた逸品。
ぷりぷり、シャキシャキ食感が非常によく、ビールのおつまみにぴったりなんだとか。
海月屋 クラゲ デ 麻辣RED 130g×1個 冷蔵 くらげ くらげ屋 おつまみ シビ辛クラゲ 麻辣 マーラー ケンミン...
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