グルメ
小川屋／越乃甘粕漬（こしのあまかすづけ）詰め合わせ
2021年7月8日放送の「浜ちゃんが」で紹介されたのが「小川屋／越乃甘粕漬（こしのあまかすづけ）詰め合わせ」
「京都の西京漬のように、これぞ新潟と呼べるような漬床を作りたい」との思いから、甘酒と酒粕から作るこれまでにない新しい漬床が生まれました。それが「越乃甘粕漬」です。
越乃甘粕漬に使われる甘酒は市販の甘酒とは異なり、漬け魚に最適な甘みと粘度を持つ特別な甘酒です。粕漬が苦手な人でも食べやすくなっています。
横澤夏子さんの一番のおススメは銀だら。
上品な脂の持つ旨み、甘みが口いっぱいに広がり、そしてほろほろととろけていく。この美味しさは一度食べたら病みつきになること間違いなし。
小国製麺／糸魚川ブラック焼きそば
2021年7月14日「浜ちゃんが」で紹介されたのが「小国製麺／糸魚川ブラック焼きそば」
糸魚川市で大人気のイカスミをソースに使用したブラック焼きそば。中華ソースにイカ墨がブレンドされていて魚介の風味が楽しめます。
卵焼きを乗せてケチャップとマヨネーズをかけて食べるのが、現地流。
日本水産株式会社／海鮮松前漬け
「王様のブランチ」で紹介したのが「日本水産株式会社／海鮮松前漬け」
贅沢に海鮮を松前漬けにした一品。
どんぶりに乗せるともう海鮮丼です。
お茶漬けにするとまた味が変わっておいしいです。
柳醸造株式会社／からし茄子
「王様のブランチ」で紹介したのが「柳醸造株式会社／からし茄子」
からしなすは新潟県民にはポピュラーなお漬物。
硬い肉質が特徴で一口サイズの「あがこなす」をピリッとした和辛子で漬け込んだご飯にピッタリのごはんのお供です。
★公式ホームページ
https://www.yanagimiso.com/SHOP/389351/389360/list.html
Fabi’s factory／ご飯に乗せるイタリアン 食べるラー油
「王様のブランチ」で紹介したのが「Fabi’s factory／ご飯に乗せるイタリアン 食べるラー油」
銀座の人気イタリアンシェフ福田泰二朗さんが自慢のパスタソースをご飯のお供にする食べるラー油として考案しました。
パスタではなくご飯にのせるイタリアンで、食べるラー油がイタリアンのテイストになりました。
トマトペーストなどの旨味も入ったご飯と一緒に食べたいピリッと刺激的なアラビアータが絶品です。
＼ 見返したい時に便利！ ／
