グルメ
僕家のらーめん おえかき/濁まるラーメン
2022年5月30日ポップUP!のくろうと番付「ご当地ラーメン」ランキング5位で紹介されたのが、「僕家のらーめん おえかき/濁まるラーメン」
スープ自体が泡になった珍しい「泡系」のラーメン。
豚骨濃度が通常ラーメンの倍で、濃厚な味がたまらない逸品。
豚骨カプチーノのスープが麺にしっかり絡んで、超絶なうまさです。
★公式サイト
https://mennooekaki.thebase.in/items/39146960
支那そば 王王軒/徳島ラーメン 肉入り
2022年5月30日ポップUP!のくろうと番付「ご当地ラーメン」ランキング4位で紹介されたのが、「支那そば 王王軒/徳島ラーメン 肉入り」
地元で人気のラーメンです。『阿波野田原ポーク』を贅沢に使った肉入りラーメンです。
1度食べるとやみつきになる甘辛濃厚スープに、徳島産剣山100%の自家製麺など、素材に徹底的にこだわった逸品となっております。
麺酒 一照庵/鶏中華そば クラム
2022年5月30日ポップUP!のくろうと番付「ご当地ラーメン」ランキング3位で紹介されたのが、「麺酒 一照庵/鶏中華そば クラム」
国産地鶏の旨味溶け込むスープに、ハマグリ、アサリ、シジミの出汁をブレンドしています。
そこに香味付けのホタテ油を加え、鶏と貝の旨味を見事に調和させた奥深いスープをご堪能ください。
麺屋 愛心 河渡本店/海老寿久担々麺
2022年5月30日ポップUP!のくろうと番付「ご当地ラーメン」ランキング2位で紹介されたのが、「麺屋 愛心 河渡本店/海老寿久担々麺」
大量の甘エビを殻ごと砕き、濃厚な自家製芝麻醤とブレンド。別添えで付く、赤の辣油と黒の山椒油のコントラストが彩り、辛味で引き立つ濃密な海老の風味が味わえる。本格中華の技術を駆使した唯一無二の担々麺は、エビ好きの心を虜にすること間違いなし。
濃厚海老スープのシメは焦がしチーズ&ライスと混ぜて至福のチーズリゾットにすると間違いなしです。
★公式サイト
https://www.ramenyasan.com/?pid=157261892
新旬屋本店/金の鶏中華
2022年5月30日ポップUP!のくろうと番付「ご当地ラーメン」ランキング1位で紹介されたのが、「新旬屋本店/金の鶏中華」
鶏のあらゆる部位から抽出したスープに、旨みの利いたタレを使用した特製の鶏中華。
鶏モモ肉・キンカン(卵巣)など、部位をふんだんに使用した、丸ごと“鶏”が味わえる“ザ・鶏だし”。
岩塩と醤油を使った塩醤油味のタレ、さらに鶏油を加わると黄金色に輝く鶏の旨みが凝縮した絶品スープ