新米の季節には、おいしいご飯のお供が欠かせません。
中でも「ふりかけ」は、手軽にご飯が進む最強のご飯のお供です。
今回は、伝統の味からちょっと変わり種のものまで、新米をおいしく味わえる人気のお取り寄せふりかけを集めました。
老舗のお店で丁寧に炊き上げた昆布ふりかけや、ご飯の上でとろける牛フレークふりかけをはじめ、鮭とバジルが相性抜群のふりかけや、じゃがバターを完全再現したふりかけなど、バラエティ豊かにお取り寄せすることができます。
どのふりかけも、白米の甘みを存分に味わえる逸品ばかりです。
熱々のご飯にたっぷりとふりかけてかきこめば、新米のおいしさをしみじみと感じることができます。
TVで芸能人が絶賛。ご当地ふりかけお取り寄せ
京都・雲月/御所ふりかけ
京都・洛北に懐石料理の店を構える「雲月」の『御所ふりかけ』。
刻んだ「小松こんぶ」と「かつおの天ぱく」の本枯節に煎りごまを合わせました。
小松こんぶは柔らかな旨みと控えめな塩味が後を引く、雲月を代表する銘品です。
伊勢志摩の「かつおの天ぱく」の本枯節は、一本釣りの鰹を備長炭で燻した伝統的な製法で作られています。
香り高く上品な味わいで、ご飯の味を最高に引き立てる御所ふりかけ。背筋を伸ばしていただきたくなるような逸品です。
下鴨昆布
京都の老舗料亭「下鴨茶寮」の『下鴨昆布』。
北海道産の昆布を醤油で炊き上げ、3日以上かけてゆっくりと乾燥させました。天然昆布の旨みを最大限に引き出した、最高級のふりかけです。
日本航空JALのファーストクラスでも提供される下鴨昆布。炊き立てご飯にのせて昆布の旨みを引き出し、卵黄を絡ませれば、究極のTKGが完成します。
地元の食材にこだわった下鴨茶寮ならではの料亭の味を、お取り寄せで手軽に味わってみてはいかがでしょうか。
いか昆布RED
神戸で水産加工を手がける「澤田食品株式会社」の『いか昆布RED』。
「いか昆布」は、丁寧にスライスしたふわふわのイカに北海道産の切り昆布とオキアミを合わせた、大人気の生ふりかけです。『いか昆布RED』は、このいか昆布にピリリとした辛みをプラスしました。
熱々ご飯にふりかけると、そのとろける食感と奥深い刺激に箸が止まらないおいしさです。
ご飯と合わせるだけでなく、うどんなどの麺類や野菜の炒め物など、アレンジ料理にも使えます。
えとや/梅の実ひじき
福岡・太宰府「十二堂えとや」の『梅の実ひじき』。
肉厚でもっちりとした食感のひじきと、梅の実のカリカリ感がくせになる絶品ふりかけです。
絶妙な塩気と、梅の爽やかな酸味が白いご飯と相性抜群。また、混ぜ込みおにぎりやお酒を飲んだ後のお茶漬けにも最適です。
物産展などでは行列で買えないことも多い人気の商品なので、お取り寄せがおすすめです。
太宰府といえば梅。自宅用にはもちろん、贈り物としても喜ばれる太宰府の名物ふりかけをどうぞ。
みなり／バジルふりかけ
広島で、ふりかけなどを中心に加工食品の製造販売を手がける「株式会社みなり」の『バジルふりかけ』。
鮭風味のふりかけにバジルの爽やかな香りをプラスしました。
バジルの奥に梅やガーリックなどの風味が感じられ、おいしさが何層にもなって押し寄せます。
熱々のご飯にふりかけるのはもちろん、おにぎりやお弁当に一振りすればアレンジの効いた一品になります。
パスタと和えたりサラダにふりかけたりして、いろいろな料理に使えるのも魅力です。
知床牛和トロふりかけ
北海道網走・大空町「精肉店 肉将」の『知床牛和トロふりかけ』。
「肉将」は、大空町にある大橋牧場が営む精肉店です。
大橋牧場だけで育てられるブランド和牛「知床牛」は、脂に旨みがあり、とろけるような食感が特徴です。
そんな知床牛で作られた和トロふりかけを、凍ったまま熱々のご飯にのせ醤油をひと垂らし。牛肉の旨みとご飯の甘みが混然一体となり、口いっぱいに広がります。
おいしすぎて食べすぎてしまう、最高のご飯のお供はいかがでしょうか。
じゃがバターふりかけ
広島で調味乾燥食品の製造販売を手がける「株式会社みなり」の『じゃがバターふりかけ』。
北海道産のじゃがいもを使ったこちらのふりかけは、バターの風味が食欲をそそる、じゃがバター好きにはたまらない逸品です。
ご飯にふりかければ、それはまるでじゃがバター。フレーク状のふりかけがご飯の熱で溶けるとホクホクに。じゃがいもの食感まで再現されています。マッシュポテトに混ぜたりトーストにふりかけたりと、さまざまなアレンジも楽しめます。
まとめ
老舗の味から変わり種まで、バラエティ豊かなふりかけをご紹介しました。
ふりかけは、かけるだけでご飯のおいしさを堪能できる最強のご飯のお供です。
ちょっと高級な老舗の味は、贈り物としても最適です。新米の季節に、気の利いたプレゼントとしていかがでしょうか。
また、これからの季節は行楽弁当のおにぎりに混ぜ込むなど、屋外で食べるのも楽しいものです。
ぜひお気に入りを見つけて、お取り寄せしてみてください。
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