グルメ
フカヒレ麵／桃谷樓
ラヴィットで紹介されたのが「フカヒレ麵／桃谷樓」
奈良県奈良市にある中華料理店桃谷樓（とうかくろう）のフカヒレ麺。
最大の特徴は、日本一の生産量を誇る宮城県気仙沼産の極上フカヒレを使用しており、繊維の細かい胸ひれを使うことで、自家製中太麺と絡みやすくなっています。
さらにスープは厳選した国内産丸鶏の一番ダシのみを使用し、絶品フカヒレ餡をたっぷりかけた一品。
スイーツ
甘春堂／茶寿器
【所さんお届けモノです】で紹介したのが「甘春堂／茶寿器」
実はこのお茶碗、お菓子でできていて、食べられるんです！
数回はお茶を点てることもでき、お茶にお砂糖とシナモンが溶け出し、甘いグリーンティーのような飲み物に変身します。
割って味わえば、溶けるような妙趣のある菓子になります。
★公式サイト
https://www.kanshundo.co.jp/okashi/kanban/chajyu/
モクモク手づくりファーム／農場いちごシフォン
【ラヴィット】で紹介されたのが「モクモク手づくりファーム／農場いちごシフォン」
三重県伊賀市にある伊賀の里モクモク手づくりファームは、ハムや地ビールなどの生産から販売まで行っている農場です。
完熟いちご果汁たっぷりのふわふわシフォンケーキが大人気。
手作りで作っているので、毎月1500個しか販売できませんが、毎回完売しています。
伊賀の里モクモク手づくりファームさんで作られている「さちのか苺」をふんだんに使用し、いちごはすべてペーストにしてメレンゲと混ぜ合わせ、寒天を加えています。
寒天を加えることで、イチゴのつぶつぶ食感を残したまま フワフワのシフォンケーキが出来上がります。
生地はダントツにふあふあ。そして、いちごの味が濃厚でとても美味しいです。
★公式サイト
https://mokushop.jp/shop/product/detail/7003262
＼ 見返したい時に便利！ ／
