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村上武士さん、おすすめ:仙台勝山館 ラパーチェ/粕漬けソーセージ
2019年11月26日「マツコの知らない世界 ソーセージの世界」で村上武士さんが紹介されたのが、「仙台勝山館 ラパーチェ/粕漬けソーセージ」
厳選された東北国産豚の味をいかしたフレッシュなソーセージを、大胆な粕漬けにした逸品。
純米吟醸の酒粕を使った芳醇な香りが特徴です。
天野ひろゆきさん、おすすめ:明宝ハム
2021年6月24日TBS『ラヴィット』で天野ひろゆきさんが紹介されたのが、「明宝ハム」
噛むほどに良質な豚肉の美味しさがじわりと口中に広がる「明宝ハム」。細かくカットした肉をぎゅっと寄せ集めて固める日本独自のプレスハムの製法でつくられているため、弾力と歯ごたえがあるのも特長です。
神田正輝さん、おすすめ:富岡商会／ 伝統の布巻きロースハム
「朝だ！生です旅サラダ」で神田正輝さんが紹介されたのが「富岡商会／ 伝統の布巻きロースハム」
国産豚ロース肉を伝統の調味液に漬込み、一本ずつ職人の手により、布と糸をしっかり巻きスモークして仕上げたロースハム。
１本作り上げるのに、2週間以上かかるんだとか。
国分太一さん、おすすめ:育風堂精肉店／はもんみなかみ
国分太一のおさんぽジャパンで国分太一さんが絶賛したのが「育風堂精肉店／はもんみなかみ」
国産の生ハム「はもんみなかみ」。肉の旨みがすごくて美味しい。
スライスしたばかりの生ハムはナッツのような甘い匂いが香り、食べれば口から鼻へ旨味がぐっと伝わってくる。「育風堂」の名の通り、みなかみの大自然が育てた美味しさが商品に込められています。
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