グルメ
テット・ド・モアンヌ
2021年6月3日「櫻井・有吉THE夜会」で白ワインに合う絶品チーズとして紹介されたのが「テット・ド・モアンヌ」
専用器具を使うと花びらのように削れるチーズで、芳醇な風味がとても美味しいチーズ。
濃厚な甘味とコクがあり、どっしりとした味わいが、白ワインと非常に合います。
スイーツ
和久傳/西湖
2019年2月2日放送の「世界が驚いたニッポン！スゴ〜イデスネ！！視察団」で紹介されたのが、「和久傳/西湖」
料亭で、お料理の締めくくり出していた、れんこん菓子。
独特のもっちりとした食感は、レンコンから作られる蓮粉が生み出します。あっさりした甘みの和三盆糖を加えて練り上げ、わらび餅のような食感で、トロトロの食感。
「30本ぐらいは食べられる」と番組内で紹介されて話題になりました。
芸能人の愛用者が多く、差し入れの定番です。
★公式サイト
https://shop.wakuden.kyoto/shop/c/c1010/
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