安井レイコさんがオススメ鍋
秋田活性化株式会社/本場大館 きりたんぽ玉手箱
2021年1月6日の「バゲット」で紹介されたのが、「秋田活性化株式会社/本場大館 きりたんぽ玉手箱」
あきたこまちで作ったたんぽ餅や比内地鶏、鶏ガラスープはもちろん、秋田県産のマイタケやゴボウ、せりなどの乾燥野菜が入ったセット。
ボリューミーなきりたんぽは、鍋に入れると、比内地鶏の出汁と他の具材から染み出たスープをたっぷり吸収し、その美味しさは格別。
きりたんぽだけでなく、500人以上の大館市民の試食を経て完成された「きりたんぽ専用だし」を始めとした選りすぐりの具材も含まれた贅沢なセット。
チーズとトマトのローマ風もつ鍋セット
2021年1月6日の「バゲット」で紹介されたのが、「チーズとトマトのローマ風もつ鍋セット」
九州生まれの新しい博多イタリアンもつ鍋で、本場の博多もつ鍋、トマト鍋、イタリア料理から着想を得た鍋。
ベースのスープはトマトピューレと和風かつおだしで、チーズがたっぷり入ったさっぱりとした鍋料理です
。具材としては、厳選された新鮮な国産牛の牛小腸を100%使用し、下処理は専門店の職人が丁寧に行っています。
イタリアローマの郷土料理である“Pajata(パイアータ)”がインスピレーションとなっており、もつ鍋にピッタリのトマトソースを調製しています。
鰹とトマトを組み合わせた和風だしは、トマトソースをさらに深い味わいにしてくれます。
カルディ/もへじ海苔鍋つゆ
2022年10月25日『マツコの知らない世界』で紹介されたのが、「カルディ/もへじ海苔鍋つゆ」
かつお・昆布だしベースのつゆに、有明海産海苔をふんだんに加えた鍋の素。
海苔が具材に絡むと、海苔の味がしっかりしして美味しく、シメの雑炊が非常に美味しいです。
シメはご飯とチーズを入れて和風リゾットにするのがオススメだそうです。
岩下食品/岩下の新生姜鍋スープ
2022年10月25日『マツコの知らない世界』で紹介されたのが、「岩下食品/岩下の新生姜鍋スープ」
岩下の新生姜パウダーとたっぷりの生姜の搾り汁を使用した、とんこつ風の白湯鍋スープが特徴。
生姜のおかげで体がポカポカ温まってきて、寒い季節に美味しいです。
スライスした岩下の新生姜をトッピングすると美味しいそうです。
エバラ/フライパンで焼肉鍋
2022年10月25日『マツコの知らない世界』で紹介されたのが、「エバラ/フライパンで焼肉鍋」
フライパンでお肉を焼いてから野菜と一緒に煮込むだけで、焼いた肉の香ばしさや肉の旨みが楽しめる鍋つゆです。
焼いたお肉にお鍋の素を絡めて、野菜を入れたら煮込むだけ。
フライパンだと作ったらそのまま食卓に出せて、お片付けも楽らく。
モランボン/悪魔の肉鍋用スープ
2022年10月25日『マツコの知らない世界』で紹介されたのが、「モランボン/悪魔の肉鍋用スープ」
じっくり煮込んだ豚骨をベースに、香味野菜とごま油の旨みたっぷりな焦がし黒マー油を効かせた、とろっと濃厚な味わい。
ピリっとした辛みや塩気、にんにくがきいた濃厚な味わいが特徴で “悪魔のような” おいしさが魅力。
とんこつの旨味とニンニクのの香りで食欲増進させてくれる、元気の出る鍋の素です。
明星食品/野菜が超絶うまい 鍋ラーメン
2022年10月25日『マツコの知らない世界』で紹介されたのが、「明星食品/野菜が超絶うまい 鍋ラーメン」
有名ラーメン店の味を再現した、鍋ラーメン。
ラーメンは野菜と麺を一緒に煮込むタイプで、麺が主人公の鍋です。
カルディ/白トリュフ鍋の素
2022年10月25日『マツコの知らない世界』で紹介されたのが、「カルディ/白トリュフ鍋の素」
鶏の旨味とコク、白トリュフオイルの華やかな香りが贅沢な鍋スープ。
スープを口に含んだ瞬間、芳醇なトリュフの香りがグンと感じるのと同時に、鶏の旨みとコクが口いっぱいに広がります。
〆はご飯でチーズリゾットにすると非常に美味しいです。
ハウス食品/しあわせの激辛麻辣鍋の素
2022年10月25日『マツコの知らない世界』で紹介されたのが、「ハウス食品/しあわせの激辛麻辣鍋の素」
「豆味噌の旨みと花椒のビリビリする痺れ」と「4種の唐辛子の染み渡る辛さ」が両立した激辛鍋つゆの素。
“おいしさ“と”強烈な辛さ“がクセになります。
辛いものが苦手な人は、一口でギブアップするそうです。
モランボン/クリームフォンデュ鍋
2022年10月25日『マツコの知らない世界』で紹介されたのが、「モランボン/クリームフォンデュ鍋」
いろいろな具材をコク旨スープにからめて楽しむ新スタイル鍋。子どもも大人も楽しめるのが魅力。
チキンブイヨンをベースにソテーオニオン、チーズのコクを効かせたまろやかで濃厚なクリームテイストの味です。
カルディ/ハリッサ風鍋の素
2022年10月25日『マツコの知らない世界』で紹介されたのが、「カルディ/ハリッサ風鍋の素」
ハリッサは唐辛子をベースに赤唐辛子やクミン、ガーリックなどが入った調味料。
鍋のスープは辛みだけでなく旨味も効いた味わいで、具材を煮込むことによりさらに美味しさがアップします。
いつもと違う鍋が食べたい人におすすめ。
無印良品/バターチキンカレー鍋
2022年10月25日『マツコの知らない世界』で紹介されたのが、「無印良品/バターチキンカレー鍋」
トマトにカシューナッツを合わせてコクを出し、数種類のスパイスをきかせて仕上げた鍋の素。
安井レイコさんイチ押しの鍋の素として番組内で紹介されました。
★公式サイト
https://www.muji.com/jp/ja/store/cmdty/detail/4550512650072
ヤマサ/饂飩鍋気分ゆずこしょう鍋つゆ
2022年10月25日『マツコの知らない世界』で紹介されたのが、「ヤマサ/饂飩鍋気分ゆずこしょう鍋つゆ」
うどんを初めから煮て作る具材特化型鍋の素。
うすくちしょうゆをベースに鶏節・鰹節・宗田節のだしと、阿波尾鶏エキスを使用したうま味と、国産青ゆずこしょうがピリッときいた温まる味わいが魅力。
モランボン/菜の匠 きのこ鍋用スープ バター醤油味
2022年10月25日『マツコの知らない世界』で紹介されたのが、「モランボン/菜の匠 きのこ鍋用スープ バター醤油味」
醤油をベースに、ほたて・地鶏の旨みと野菜だしを重ね、ほんのりバターの風味を効かせました。
コク深くまろやかな味わいのスープが、きのこ本来のおいしさを引き出します。
キノコが美味しく食べれる具材特化型鍋の素です。
モランボン/糀にんにく鍋用スープ
2022年10月25日『マツコの知らない世界』で紹介されたのが、「モランボン/糀にんにく鍋用スープ」
おろしにんにくとローストガーリックを効かせた、青菜がおいしく食べられる鍋用スープです。
あっさりとした鶏がらだしをベースに糀を加え、まろやかな塩味に仕上げました。