グルメ
THE POTAGE/Premium POTAGE かぶ(聖護院かぶら)
2022年10月25日TBS『ひるおび』で紹介されたのが、「THE POTAGE/Premium POTAGE かぶ(聖護院かぶら)」
朝晩の寒暖差により、午前中は前方の視界を確認できないほどの濃い霧がたつ。この「朝霧」こそが、甘くてジューシーな「かぶら」を生産する秘訣。
生産地ならではの気候風土で育成された希少な限定品種のかぶらはまるでフルーツのような味わいです。
かぶら本来の旨味、香り、濃厚さを最大限に表現するために、イタリア・シチリア島の伝統製法で作られた海塩とオリーブオイルでまとめ上げました。