グルメ
いかしゅうまい 大まる
「おらが県ランキング ダイナンイ！？」で紹介されたのが、「いかしゅうまい 大まる」
皮がフワフワの花びらのように華やか。
イカのプリプリとした食感がたまりません。
穂州鯛のお刺身しゃぶしゃぶセット
ご自身のYoutubeで紹介されたのが、「穂州鯛のお刺身しゃぶしゃぶセット」
新鮮で歯ごたえ抜群のお刺身を贅沢にしゃぶしゃぶにすることで、美味しさと甘味が際立ちます。
イケスで神経締めしてから漁港の目の前の作業場で間髪を入れずにさばき、3Dフリーザーで瞬間冷凍しているので、新鮮さは抜群。
お刺身は皮付きと皮なしが半分ずつ入っていて、皮付きの方は「松皮造り」と呼ばれ、皮と身の間の旨味を存分に味わえる、漁師町ではポピュラーな食べ方です。
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