グルメ
ICARO PIZZA Lab/水牛モッツァレラチーズの黄金マルゲリータ
2022年5月6日「ポップUP!」お取り寄せ冷凍ピッツァ特集のランキング5位で紹介されたのが、「ICARO PIZZA Lab/水牛モッツァレラチーズの黄金マルゲリータ」
酸味が少なく甘みが強い黄色のトマトソースを使ったマルゲリータ。
トマトの酸味・チーズのミルク感が見事にマッチした逸品で、きらきら輝く黄金色のトマトソースに水牛モッツァレラチーズの旨味とコクがたまりません!
IL SOLE/マルゲリータ
2022年5月6日「ポップUP!」お取り寄せ冷凍ピッツァ特集のランキング4位で紹介されたのが、「IL SOLE/マルゲリータ」
本場ナポリから取り寄せた薪窯で焼き上げるナポリピッツァが有名なお店。
トマトソースの味わいと生地の旨味が絶品で、シンプルだけど超絶うまい逸品です。
Laboratorio CESARI/匠ピッツァ トリュフ&ポルチーニ
2022年5月6日「ポップUP!」お取り寄せ冷凍ピッツァ特集のランキング3位で紹介されたのが、「Laboratorio CESARI/匠ピッツァ トリュフ&ポルチーニ」
牧島が育てた日本一のピッツァ職人軍団による100%手焼きの冷凍ナポリピッツァ。
世界三大珍味トリュフソースにポルチーニ茸とロースハムを使った香り豊かな贅沢なピッツァ。ホームパーティーの1品や、贈答・贈物としても人気の高いピッツァです。
焼きあがったピッツァを直接ブラストチラー(高性能瞬間冷凍機)に入れて素早く瞬間冷凍することにより、ナポリピッツァの特徴である生地の旨さと香りを閉じ込め、ふんわりした食感を冷凍ピッツァで再現しました。オーブントースターや電子レンジで調理して手軽に食べられます。
PIZZA Tamaki
2022年5月6日「ポップUP!」お取り寄せ冷凍ピッツァ特集のランキング2位で紹介されたのが、「PIZZA Tamaki」
PSTの看板メニュー。スモーキーな香りが特徴のスモークモッツァレラチーズとチェリートマトとの絶妙なマリアージュ
チェリートマトを潰しながら食べることでジューシーさを味わいながらもスモーキーな香りも楽しめるイチオシの一枚。
★公式サイト
https://pst-roppongi.shop-pro.jp/?pid=151095658
Verde Pizza Factory Shiojiri/極イチゴとピスタチオ餡
2022年5月6日「ポップUP!」お取り寄せ冷凍ピッツァ特集のランキング1位で紹介されたのが、「Verde Pizza Factory Shiojiri/極イチゴとピスタチオ餡」
極いちごとピスタチオ餡のドルチェピッツァで、和菓子職人✖︎ピッツァ職人のジャンルを超えたコラボが実現
まるで和菓子のようなピザ。
ザクッとした食感で小麦の甘さと塩味を感じる生地に、ローストしたピスタチオの旨味と食感に老舗和菓子屋が開発したピスタチオ餡の優しい美味しさ。
もちっとした求肥の食感と餡の相性も抜群。苺と桜の塩漬けの甘味と塩味などのバランスが見事です。
★公式サイト
https://verde53.thebase.in/