グルメ
ふぐ処 良の家/宅配セット
2021年8月26日放送の「浜ちゃんが！」で紹介されたのが「ふぐ処 良の家/宅配セット」
良の家は創業60年の老舗ふぐ料理屋でお店では当日捌いた新鮮なフグを提供しており、冷凍にすると味が落ちるので冷蔵で届きます。
豊後水道で育ったトラフグのみを使用しており、身が引き締まっていて上品な味わいが魅力です。
セットにはふぐ刺身・鍋用あら・かぼす・ポン酢・紅葉おろし・ねぎ・ひれ酒用ひれが付いてきます。
★公式サイト
http://www.yosinoya.co.jp/yoshinoya/delivery.html
柳川藩主立花邸 御花/うなぎのせいろ蒸し
2021年8月18日（水）放送の【浜ちゃんが!】で紹介されたのが、「柳川藩主立花邸 御花/うなぎのせいろ蒸し」
御花のうなぎのせいろ蒸しは、鰻の骨の出汁を使った秘伝のタレと丁寧に焼き込んだ蒲焼が特徴で、ご自宅でもこの上品で贅沢な味わえます。
柳川の人々に親しみ深い「地元九州のあまい醤油」を使用し、栄養価の高い「うなぎ」食材を食べやすくするため、ご飯にタレをまぶし、ふっくらと蒸し上げる調理を行い地元を中心に筑後地区に広まったとされている「うなぎのせいろ蒸し」。
御花秘伝のたれは、鰻の中骨を使い、焼いた鰻を通し毎日たれを継ぎ足すことでうまみが凝縮されていきます。
★公式サイト
https://ohana.co.jp/products/seiromushi
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