グルメ
カネイシ/ホタルイカ丸干し
2023年11月2日『ラヴィット』で紹介されたのが、「カネイシ/ホタルイカ丸干し」
石川県出身の浜辺美波さんがオススメしていたのは、石川県ではお馴染みのホタルイカを使ったおつまみ。
丸干しによって半生状態になったワタを、ライター等で軽く炙るとイカの香ばしさとワタの濃厚な旨みが倍増します。
ホタルイカのワタ（内蔵）もそのまま入っているのでトロっと濃厚な肝も一緒に味わえます。
スイーツ
赤坂青野／どら焼き
「スッキリ」で紹介したのが「赤坂青野／どら焼き」
赤坂青野は、創業120年の老舗和菓子店。
「豆大福」が有名で、スティーブ・ジョブズは、わざわざカリフォルニアに送ってもらっていたんだとか。
浜辺美波さんのオススメは「どら焼き」で、ふわっとした生地で、たっぷりと詰まった上質のつぶ餡を挟み込んだベーシックなどら焼き。
あんこが甘いけど甘過ぎなくて、しっとりしててモチッとしてて美味しい。
すごく私の中の理想のどら焼きだったので、是非皆さんにも食べていただきたいなと思って、差し入れさせていただきました。
すごく私の中の理想のどら焼きだったので、是非皆さんにも食べていただきたいなと思って、差し入れさせていただきました。
by.スッキリ
★お店のホームページ
https://akasaka-aono.com/category/dora.html
中越／まるごとみかん大福
グータンヌーボ2で紹介したのが「中越／まるごとみかん大福」
こだわりの羽二重もちと白餡に、丸ごとみかんが包まれている贅沢な一品。
白あんを合わせ、みかんの酸味が出すぎないよう調整してるので、何個でもパクパク食べれてしまいます。
熟したみかんはやわらかく、機械では包めないため、ひとつひとつが職人たちの手作業で作られた嗜好の一品です。
＼ 見返したい時に便利！ ／
LINE公式ラインを始めました。
お得な情報を発信中。
