グルメ
そぼマヨ プレミアム・プレーン
2020年4月25日「王様のブランチ」で紹介されたのが、「そぼマヨ プレミアム・プレーン」
神戸牛のもも肉とバラ肉をブレンドし、砂糖と醤油で煮込んだ肉そぼろに、独自製法のマヨネーズを巧みに絡めたご飯のお供。
自家製のマヨネーズは厳選された卵を使い、最高級神戸牛と合わせることで、グルメ愛好家を喜ばせる一品「そぼマヨ」に昇華しています。
驚くべきことに、1時間あたり2万個を売り上げ、オンライン注文では待ち時間が4ヶ月にも上るほどの人気ぶり。
三陸海宝漬
2020年4月25日「王様のブランチ」で紹介されたのが、「三陸海宝漬」
めかぶ醤油漬に、「だまし煮」という技法で柔らかく煮上げたあわびと、濃厚いくらをトッピングしたご飯のお供。
米が一瞬でなくなると評判の海鮮です。
別の番組でバナナマンの設楽統さんもおすすめされていました。
食べるオリーブオイル
2020年4月25日「王様のブランチ」で紹介されたのが、「食べるオリーブオイル」
瀬戸内産のちりめんと共に、細かく刻んだにんにく、たまねぎ、そしてしょうがを選び抜き、オリーブオイルに漬け込みましたご飯のお供。
全11種類の素材が作り出す深みのある旨味は、オリーブオイルの優雅な香りと一緒に口中に広がります。
焙煎されたちりめんとにんにく、そして唐辛子のピリッとしたアクセントが味わいにアクセントを加えます。
やみつきタコ
2020年4月25日「王様のブランチ」で紹介されたのが、「やみつきタコ」
南極料理人が監修した、一風変わったタコのオイル漬けです。
このオイル漬けは、香ばしく焼き上げたタコのスライスとタコそぼろを基本とし、ホタテ、玉ねぎ、にんにく、唐辛子を加えています。
この組み合わせが独特な風味を作り出し、パスタやチャーハンの具材、またはサラダやトーストのトッピングに入れると「絶品」です。
焼肉矢澤/元祖 炊きたてご飯にかける焼肉
2020年4月25日「王様のブランチ」で紹介されたのが、「焼肉矢澤/元祖 炊きたてご飯にかける焼肉」
焼肉を豪華なご飯のトッピングとして楽しむ、それが我々が提供する黒毛和牛を使用した究極のご飯のお供です。
その中には、国産黒毛和牛、ねぎ、玉ねぎ、三温糖、醤油、生姜、本みりん、たまり醤油、味噌といった成分が含まれ、旨味とともに生姜と醤油の刺激的な味わいが特徴です。
その一方で、「秘伝のカリカリ」はご飯と焼肉のマッチングを高める見事な助演商品となっています。その中には、じゃがいもとにんにくのフライが食用植物油に浸け込まれています。
黄金いくら
2020年4月25日「王様のブランチ」で紹介されたのが、「黄金いくら」
沢水が流れる生簀で育つイワナとヤマメから、年に一度だけ得られる、これほど希少な魚卵「黄金いくら」。
卵を醤油に浸けないため。その本来の色が、魚卵そのものの美味しさを物語っています。
口の中で感じる、小さな粒がプチッとはじける独特の触感がたまりません。
鮭明太
2020年4月25日「王様のブランチ」で紹介されたのが、「鮭明太」
博多の名物である辛子明太子と焼き鮭が融合し、新感覚の味わいを生み出した「鮭明太(しゃけめんたい)」が誕生しました。
この逸品は、高級料亭で磨かれた料理の腕と知識、創意工夫を凝らしたまったく新しいタレを使用し、吟味した明太との相性の良い鮭を組み合わせています。
焼き鮭の甘味と辛子明太子の辛みが絶妙に調和し、ご飯や酒のつまみにぴったりです。
＼ 見返したい時に便利！ ／
