スイーツ
もち菓子のかしはら/元祖はっさく大福
2022年12月20日ラヴィットで紹介されたのが、「もち菓子のかしはら/元祖はっさく大福」
広島を代表するお店の一つとも言えるもち菓子のかしはら。
その代表商品が「元祖はっさく大福」です。
甘酸っぱい八朔の果実と白餡、みかん餅がマッチした大福です。
剥いた八朔の果実を内皮となる白あんで包み、それを外皮となるみかん餅で再度包むことで、「八朔」を和菓子で再現しています。
一口食べると瑞々しいはっさくの甘酸っぱさと、甘い白あんとお餅が丁度いいハーモニーを奏でます。
★公式サイト
https://www.mochigashi-kashihara.co.jp/
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