調味料ソムリエ・牧野悦子さんがオススメお取り寄せグルメ
調味料ソムリエ・牧野悦子さんがオススメ：フードショップ戸村/焼肉のたれ（みそ）
2022年3月29日日本テレビ『バゲット』で紹介されたのが「フードショップ戸村/焼肉のたれ（みそ）」
宮崎県産の醤油をベースにコクのある白味噌と赤味噌をブレンド。
野菜炒め、焼おにぎり、ハンバーグも美味しくなります。
調味料ソムリエ・牧野悦子さんがオススメ：ダイショー/秘伝 焼肉のたれ
2022年3月29日日本テレビ『バゲット』で紹介されたのが「ダイショー/秘伝 焼肉のたれ」
まろやか中辛味で、にんにくの旨みとごま油で風味よく仕上げた焼肉屋さんの秘伝のたれです。
甘いタレが苦手な人にオススメな、甘すぎず、辛すぎず丁度いいタレです。
調味料ソムリエ・牧野悦子さんがオススメ：モランボン/ジャン 焼肉の生ダレ
2022年3月29日日本テレビ『バゲット』で紹介されたのが「モランボン/ジャン 焼肉の生ダレ」
焼肉の銘店『モランボン』のタレを再現した。
「店内で調合したような作りたての生の旨み」にこだわり、りんごと梨の果実感ある甘みのあるタレです。
ご飯ととっても合うので、牧野さんは卵かけご飯にお薦めしていました。
調味料ソムリエ・牧野悦子さんがオススメ：上北農産加工/スタミナ源塩焼きのたれ
2022年3月29日日本テレビ『バゲット』で紹介されたのが、青森県が誇る珠玉の調味タレ「上北農産加工/スタミナ源塩焼きのたれ」
塩コショウ味のたれで、青森県産ニンニクのパンチが効いておりアクセントに粗挽きコショウが入っているのがポイント。
鶏肉・やきとり・牛タン・野菜炒め・チャーハン・スパゲティー・いかの唐揚等の味付けに広く使えます。
調味料ソムリエ・牧野悦子さんがオススメ：盛田/麻布十番三幸園 焼肉のたれ あっさり醤油味
2022年3月29日日本テレビ『バゲット』で紹介されたのが、「盛田/麻布十番三幸園 焼肉のたれ あっさり醤油味」
盛田独自のネットワークを通じてセレクトした、日本各地で評判の名店の味を再現し、甘み、酸味、辛味のバランスの取れた醤油ベースの焼肉のたれ。
食通が通う老舗の名店から、有名な銘柄牛の地元で知られる隠れた名店まで、店主と何度もやり取りを重ねながら、各店のこだわりの味を作り上げました。
牧野さんのお薦めはタレに潜らせてから焼く事だそうです。
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